チーズのムース マンゴーソースがけ
-
- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 220kcal（1人分）
-
携帯電話からでもレシピを見ることができます。
このレシピへのアクセスはこちらのQRコードから。
（機種によっては読み取りできないものもございます。ご了承下さい。）
材料（4人分）
- マスカルポーネチーズ
- 200g
- 卵
- 2個
- 砂糖
- 40g
- ラム酒
- 大さじ2/3
- 缶詰マンゴー（冷凍しておいた物）
- 100g
- レモン汁
- 大さじ1弱
- レモン汁
- 大さじ1弱
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
卵白と卵黄を分け、卵白を泡立ててメレンゲを作る。
2.
卵黄に砂糖を加えて白っぽくなるまで泡立て器で混ぜ、マスカルポーネを加えてさらに混ぜる。
3.
（2）に（3）を加えて全体を混ぜ合わせ、ラム酒を加える。
4.
器に（3）を入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やす。
5.
マンゴーをフードプロセッサーに入れ、レモン汁を加えてピュレ状にし、（4）にかけて頂く。
ポイント
卵白を泡立てた泡立て器は洗わず、そのまま卵黄と砂糖を混ぜるのに使ってOKです。ちょっとした時短になります。