野菜とミートボウル バジルクリーム添え
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 340kcal（1人分）
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材料（2人分）
- 合いびき肉
- 120g
- 塩、こしょう
- 各少々
- マッシュルーム
- 2個
- ピーマン
- 1/2個
- タマネギ
- 1/4個
- ニンジン
- 1/4個
- バジルペースト
- 大さじ3
- パン粉
- 大さじ2
- 溶き卵
- 約大さじ1
- 薄力粉
- 大さじ1
- 生クリーム
- 50ml
- スープ
- 適量（ミートボウルが2/3位浸かる程度）
- スープ
- 適量（ミートボウルが2/3位浸かる程度）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
野菜はみじん切りにし、ニンジンはさっとゆがいておく。
2.
ひき肉に塩・こしょうをし、よく練り、（1）を加えてさらに混ぜる。
3.
溶き卵パン粉を（2）に加えて混ぜ、薄力粉を加える。
4.
ボウル状に丸め、温めたスープに落とし、4〜5分程ゆがく。
5.
バジルペーストと生クリームをフライパンに合わせ、ふつふつしてくるまで火を通す。
6.
（4）に（5）をかけて頂く。
ポイント
ミートボウルをゆでたスープは捨てずに野菜などを入れて煮てスープとして使いましょう。ニンジンは生のままだと硬いのでゆがいてから使います。