自家製黒糖ピーナッツ
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- 調理時間 ： 15分
- カロリー ： 約 -kcal
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材料（4人分）
- ピーナッツ
- 100g
- 黒糖
- 100g
- 水
- 大さじ2
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
ピーナッツはオーブントースターで3分加熱し、乾煎りする。
2.
フライパンに黒糖の半分の量（50g）を入れ、その上に水（大さじ1）をかける。フライパンを火にかけ、黒糖を溶かすように木べらなどで混ぜる。
3.
沸騰して泡立ち、とろみがついてきたらピーナッツを加えて火を止め、全体をよく混ぜる。
4.
ワックスペーパーに取り出して平らにならし、完全に冷ます。残りの黒糖と水を再度フライパンに入れ、（3）〜（4）の作業を繰り返す（冷ましたピーナッツを入れて作業を繰り返す）。
ポイント
黒糖を加熱しすぎると焦げ付いてしまうので注意しましょう。2回に分けて黒糖をからめることで、しっかりとピーナッツに衣付けできます。