ブリのカルパッチョ
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- 調理時間 ： 15分
- カロリー ： 約 244kcal（1人分）
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材料（2人分）
- ブリ(刺身用)
- 100g
- 塩
- ひとつまみ
- 大葉
- 2枚
- ピンクペッパー
- 適宜
- A（オリーブ油 大さじ2、ワインビネガー 大さじ1･1/2、薄口しょうゆ 小さじ1、ハチミツ・粗挽きこしょう 各少々）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
大葉は荒みじん切りにし、（A）と混ぜ合わせる。
2.
ブリは、5mm厚さに切り、塩をふって器に並べる。
3.
（2）に（1）をかけ、ピンクペッパーをちらす。
ポイント
ブリは新鮮なものを使いましょう。ピンクペッパーが手に入らなけれは、粗挽きこしょうを多めにふりましょう。