ネバネバお好み丼
-
- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 317kcal（1人分）
-
携帯電話からでもレシピを見ることができます。
このレシピへのアクセスはこちらのQRコードから。
（機種によっては読み取りできないものもございます。ご了承下さい。）
材料（2人分）
- 雑穀米（米１合：雑穀米大さじ１）
- １合分
- スモークサーモン
- 約4枚
- 大葉
- 約4枚
- オクラ
- 4本
- エノキ
- 1/2袋
- 長芋
- 小1/2本
- じゃこ
- 大さじ2
- 梅酢
- 大さじ1
- レモン汁
- 小さじ2
- サラダ油
- 小さじ1
- みりん
- 小さじ1
- オリーブ油
- 小さじ1
- しょうゆ
- 小さじ4・大さじ1/2
- わさび
- 適量
- クコの実ミックス
- 適量
- ゴマ
- 適量
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
雑穀ご飯は炊飯器で普通に炊き、炊きあがったら梅酢を振りかけ混ぜておく。
2.
オクラは塩ゆでして、輪切りにする。
3.
じゃこは油でさっと炒め、しょうゆ（小さじ2）を回しかけ、オクラに合わせ、ゴマを加える。
4.
エノキは半分に切って、油で炒め、しょうゆ（小さじ2）・みりん・クコの実ミックスを合わせる。
5.
スモークサーモンは食べやすい大きさに切り、大葉は千切りにし、レモン汁と共にスモークサーモンと合わせる。
6.
長芋は2/3はすりおろし、1/3は角切りにし、合わせてしょうゆ（大さじ1/2）、わさびを加えて混ぜ合わせる。
7.
器にご飯を盛り、好きな具をのせて頂く。
ポイント
具の組み合わせは自由です。好きな具をいろいろと組み合わせて頂きましょう。残ってしまった場合はそのままおかずでどうぞ！