抹茶くず
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 47kcal（1人分）
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材料（4〜5人分）
- 本葛
- 40g
- 水
- 300ml
- 砂糖（てんさい糖使用）
- 大さじ2
- 抹茶
- 小さじ1
- 寒天
- 2ｇ
- きなこ
- 適量
- 黒蜜
- 適量
- 季節の果物（お好みで）
- 適量
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
鍋に水・葛粉・抹茶・砂糖を入れ、葛粉をよく溶かし、中火にかけとろりとしたら弱火にして2分程、ツヤが出るまで木べらでかき混ぜる。
2.
バットなどに移し、室温で固める。
3.
水に寒天粉を入れ、中火にかけ、ふつふつしてきたら火を止め、バットに入れてあら熱を取り、冷蔵庫で固める。
4.
（2）と（3）を食べやすい大きさに切り、器に盛って果物を飾り、きなこや黒蜜をかけて頂く。
ポイント
葛粉はしっかりと溶かしてから火にかけましょう。火にかけている間も絶えず混ぜましょう。