材料（2人分）

豚肉（生姜焼き用）

200g

ニラ

10g

サラダ油

大さじ1

A：ヤンニョム（味噌・しょうゆ・酒・ハチミツ・長ネギみじん切り　各大さじ1、砂糖・ニンニクのすりおろし・ゴマ油 ・すりゴマ　各小さじ1、ショウガのすりおろし　小さじ1/2）

A：ヤンニョム（味噌・しょうゆ・酒・ハチミツ・長ネギみじん切り　各大さじ1、砂糖・ニンニクのすりおろし・ゴマ油 ・すりゴマ　各小さじ1、ショウガのすりおろし　小さじ1/2）

作り方 →　作り方の画像を表示しない

1.

豚肉は筋切りをし、1枚を3等分に切る。

2.

ニラは長さ5mmで刻む。

3.

（A）に（2）を混ぜ、（1）を30分漬け込む。

4.

フライパンにサラダ油を熱し、中火で両面を焼く。

ポイント

豚肉は筋切りすると、肉の縮みが少なくなります。豚肉を叩いても構いません。