トマトクリームリゾット
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- 調理時間 ： 30分
- カロリー ： 約 352kcal（1人分）
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材料（2人分）
- ご飯（雑穀がおすすめ）
- 2杯分
- マッシュルーム
- 4個
- カブ
- 1個
- パプリカ
- 1/2個
- タマネギ
- 1/2個
- オリーブ油
- 大さじ1/2
- スープ（コンソメなどお好みで）
- 1カップ
- ホールトマト缶（カットタイプ）
- 3/4カップ
- 生クリーム
- 50ml
- 粉チーズ・ドライパセリ
- 各適量
- 塩・こしょう
- 各適量
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
タマネギ・カブ・パプリカ・マッシュルームは1cm程の角切りにしておく。
2.
鍋にオリーブ油と（1）のタマネギを入れ、香りが出るまで炒めたら、その他の（1）も加えて塩・コショウを振りながらじっくりと炒める。
3.
スープ・ホールトマト缶、ご飯を加えて10分程煮る。
4.
最後に生クリームを加えて、ふつふつするまで火を通してできあがり。お好みで粉チーズやドライパセリを振る。
ポイント
このレシピで使用したご飯は雑穀ですが、白米や玄米などお好みの物をご使用下さってもOKです。