材料（4人分）

カンパン

100g

インスタントコーヒー

1カップ

ホイップクリーム

250ml

ギリシャヨーグルト(市販品)

1個(110g)

ココア(無糖)

小さじ1

グラニュー糖

少々

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1.

バットなどにカンパンを並べ、インスタントコーヒーを半量注ぎ入れる。1分経ったらカンパンを裏返し、残りのインスタントコーヒーを注いでカンパンにコーヒーがしみ込むまで置く。

2.

ホイップクリームとギリシャヨーグルトを混ぜ合わせる。

3.

器に、(1)のカンパンを4個入れ、上に(2)を半分程のせ、さらに上にカンパンを4個のせ、残りの(2)をのせる。

4.

表面を平らにならし、茶こしでココア、グラニュー糖をふる。

ポイント

カンパンがしっとりするまで、しっかりとコーヒーに浸しましょう。コーヒーが足りない場合は、適宜足して調整して下さい。グラニュー糖はお好みで。ギリシャヨーグルトがない場合は、水切りしたプレーンヨーグルトでもOKです。