黒ゴマあん添え白玉
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- 調理時間 ： 15分
- カロリー ： 約 234kcal（1人分）
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材料（2人分）
- 粒あん
- 80g
- 白玉粉
- 30g
- ココナッツミルク
- 50ml
- 豆乳
- 30ml
- 練り黒ゴマ
- 大さじ1
- ミックスナッツ
- 約大さじ1
- ミックスナッツ
- 約大さじ1
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
白玉粉に豆乳を加えてねる。
2.
棒状に成形し、カットして丸める。
3.
沸騰した湯に（2）を入れ茹でる。浮いてきたらすくい上げ、冷水にさらす。
4.
鍋に練り黒ゴマとあんを入れ、よく合わせ、ココナッツミルクを加えて少々煮つめる。
5.
器に（4）を敷き、白玉を乗せ、その上に砕いたナッツ、あればクコの実（分量外）を適量飾り完成。
ポイント
白玉粉に豆乳を加えるときは一度に全部入れず、大さじ1ぐらいを残して加え、加減を見ながら残りの豆乳を加えましょう。