豆腐とじゃこのサラダ
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- 調理時間 ： 15分
- カロリー ： 約 140kcal（1人分）
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材料（2人分）
- 豆腐
- 200g
- ちりめんじゃこ
- 大さじ4
- 白ゴマ
- 大さじ1
- トマト
- 小1個
- レタス
- 2枚
- 青ネギ
- 2〜3本
- ゴマ油
- 小さじ1・1/2
- （A）（しょうゆ 小さじ2、みりん 小さじ1・1/2、酢 小さじ1）
- （A）（しょうゆ 小さじ2、みりん 小さじ1・1/2、酢 小さじ1）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
トマトは半分に切って、5mm程のスライスにする。レタスは一口大にちぎり、青ネギは小口切りにする。
2.
フライパンにゴマ油、じゃこ、青ネギを入れ、しんなりとするまで炒めたら（A）と白ゴマを入れ、混ぜ合わせたら火をとめる。
3.
ボウルに豆腐を入れ、フォークでざくざくと粗めにつぶしたら、（2）を加えて混ぜ合わせる。
4.
器にレタス、トマトを敷き、（3）を載せて完成。
ポイント
じゃこドレッシングと豆腐は、混ぜ合わせてから時間が経つと水気が出てしまうので、食べる直前に混ぜ合わせましょう。