手羽先のヤンニョム煮
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- 調理時間 ： 30分
- カロリー ： 約 -kcal
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材料（2人分）
- 手羽先
- 8本
- 水
- 100ml
- A：ヤンニョム（しょうゆ 大さじ2、砂糖・長ネギみじん切り 大さじ1、すりゴマ・ゴマ油・ニンニクのすりおろし 大さじ1/2、こしょう 少々）
- A：ヤンニョム（しょうゆ 大さじ2、砂糖・長ネギみじん切り 大さじ1、すりゴマ・ゴマ油・ニンニクのすりおろし 大さじ1/2、こしょう 少々）
作り方
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1.
手羽先は骨にそって切り込みを入れておく。
2.
（A）をヤンニョムに10分程漬け込む。
3.
フライパンに、（2）をヤンニョムごと入れ、水を入れて強火にかける。沸騰したら中火にして、時々引っ繰り返しながら、煮汁がなくなるまで煮る。
ポイント
手羽先は切り込みを入れることで、味が染み込みやすくなります。