桃とモッツァレラチーズの冷製パスタ
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 601kcal（1人分）
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材料（2人分）
- スパゲッティ(直径1.4mm以下のもの)
- 140g
- モッツァレラチーズ
- 100g
- 桃
- 大1個
- イタリアンパセリ
- 適宜
- A（オリーブオイル 大さじ3、レモン汁 大さじ1、塩 小さじ1、はちみつ 小さじ1/3、こしょう 少々）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
鍋に湯を沸かし、塩(分量外）を加えてスパゲッティを表示どおりにゆでる。ゆで上がったら冷水に取って冷まし、ざるに上げしっかり水気を切る。
2.
桃は、皮をむいてタネを取り、1cm角に切る。モッツァレラチーズは、1cm角に切る。
3.
ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせたら、そこに（2）を加え混ぜる。
4.
（3）に（2）のスパゲッティを加えて和え、器に盛りつけたらイタリアンパセリを添えて完成。
ポイント
桃は、色が変わらないように、和える直前にむきましょう。