キュウリの和え物（オイセンチェ）
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 -kcal
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材料（2人分）
- キュウリ
- 2本
- 塩
- 小さじ1
- ゴマ
- 適宜
- A：ヤンニョム（梅エキス 小さじ2、薄口しょうゆ・酢・粉唐辛子 各小さじ1、砂糖 小さじ1/2、ゴマ油 小さじ1/4）
- A：ヤンニョム（梅エキス 小さじ2、薄口しょうゆ・酢・粉唐辛子 各小さじ1、砂糖 小さじ1/2、ゴマ油 小さじ1/4）
作り方
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1.
キュウリは縦半分に切ってから、長さ5cm、幅2mmの斜め切りにする。
2.
（1）に塩をまぶし、10分程置いたら水気を絞る。
3.
（2）のキュウリにヤンニョムを加え、混ぜ合わせる。
4.
（3）を器に盛りつけ、ゴマをふったら完成。
ポイント
粉唐辛子の代わりに、コチュジャンを使っても構いません。コチュジャンを使う場合は、記載されている粉唐辛子の分量より減らして調整して下さい。