春菊のオムレツ
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 385kcal（1人分）
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材料（2人分）
- 卵
- 6個
- ハム
- 2枚
- 春菊
- 1束
- マヨネーズ
- 大さじ2
- 牛乳
- 大さじ1
- バター
- 大さじ1
- 粗挽きこしょう
- 少々
- サニーレタス
- 適宜
- ポン酢
- 適量
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
春菊は、根っこを切り落とし2cm幅に切る。ハムは1cm角に切る。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。
2.
フライパンにマヨネーズを入れて中火で熱し、（1）の春菊を加えてしんなりするまで炒め、最後に粗挽きこしょうを加えてさっと炒め合わせる。
3.
ボウルに卵、牛乳、（1）のハム、（2）を加えて混ぜ合わせる。
4.
フライパンにバターを加えて中火で熱し、（3）の卵液を流し入れてオムレツを作る。
5.
器に盛って（1）のサニーレタスを添える。お好みでポン酢をかけて頂く。
ポイント
オムレツは、中を半熟に仕上げましょう。