豚キムチ丼（テジキムチトッパプ）
-
- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 -kcal
-
携帯電話からでもレシピを見ることができます。
このレシピへのアクセスはこちらのQRコードから。
（機種によっては読み取りできないものもございます。ご了承下さい。）
材料（2人分）
- 豚ロース薄切り肉
- 200g
- 白菜キムチ
- 200g
- ご飯
- 2人分
- 小ネギ（小口切り）
- 大さじ2
- ゴマ油
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1/2
- A（しょうゆ 大さじ1、酒 大さじ1/2、ニンニクのすりおろし 小さじ1、こしょう 少々）
- A（しょうゆ 大さじ1、酒 大さじ1/2、ニンニクのすりおろし 小さじ1、こしょう 少々）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
豚肉は1枚を4等分に切り分け、（A）で下味を付ける。
2.
白菜キムチは汁気を切ってから一口サイズに切る。
3.
フライパンにゴマ油を熱し、（1）の豚肉を中火で炒める。
4.
豚肉の色が変わったら、白菜キムチと砂糖を入れて炒め合わせる。キムチがしんなりとしたら火を止める。
5.
器にご飯をよそい、（4）と小ネギを乗せる。
ポイント
発酵が進んで酸味のある白菜キムチ程、加熱をすると旨味が出ておいしくなります。砂糖を少し加えることでコクが出ます。