グリーンアスパラガスのおかかきんぴら
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 73kcal（1人分）
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材料（4人分）
- グリーンアスパラガス
- 2束
- かつお節
- 2パック
- ニンジン
- 1/2本
- ゴマ油
- 小さじ2
- 合わせ調味料（しょうゆ 大さじ3、酒 大さじ2、砂糖 大さじ1と1/2）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
グリーンアスパラガスは根元の固い部分を切り落とし斜め切りにする。ニンジンは皮をむいて千切りにする。
2.
鍋にゴマ油を熱し、（1）を加えて中火で炒め合わせる。
3.
（2）の鍋に合わせ調味料を加えて汁気がなくなるまで炒り付け、最後にかつお節を加えてさっと混ぜ合わせる。
ポイント
グリーンアスパラガスは茎が太めの物を選びましょう。