枝豆とジャガイモのチーズおやき
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 130kcal（1人分）
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材料（6人分）
- ジャガイモ
- 3個
- 枝豆（さや付き）
- 50g
- スライスチーズ
- 2枚
- 片栗粉
- 大さじ3
- 牛乳
- 大さじ1
- マヨネーズ
- 大さじ1
- サラダ油
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1/2
- こしょう
- 少々
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
枝豆は塩（分量外・少々）を加えたお湯で1分程ゆで、さやから取り出して冷ます。スライスチーズはキッチンばさみで5mm角に切る。
2.
ジャガイモは皮をむいたら4つに切り、耐熱容器に入れてラップをし電子レンジ（500w）で約5分加熱する。
熱い内にマッシャーでなめらかになるまでつぶし、片栗粉、牛乳、マヨネーズを加えてよく混ぜ、塩、こしょうで味を調える。
3.
（2）に、（1）の枝豆とスライスチーズを加えて混ぜ、6等分にして小判型に丸める。
4.
フライパンにサラダ油を中火で熱し、（3）を並べて両面に焼き目が付くまで焼く。
ポイント
ジャガイモは、なめらかになるまでしっかりつぶしましょう。