パプリカのポタージュスープ
-
- 調理時間 ： 30分
- カロリー ： 約 82kcal（1人分）
-
携帯電話からでもレシピを見ることができます。
このレシピへのアクセスはこちらのQRコードから。
（機種によっては読み取りできないものもございます。ご了承下さい。）
材料（4人分）
- 赤パプリカ
- 1個
- 固形コンソメ
- 1個
- タマネギ
- 1/2個
- 水
- 1カップ
- 牛乳
- 1カップ
- 米
- 大さじ1
- バター
- 大さじ1
- こしょう
- 少々
- 塩
- 適量
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
パプリカは種とヘタを取って薄切りにする。タマネギは繊維に対して垂直に薄切りにする。
2.
鍋でバターを溶かし、（1）をしんなりするまで炒めたら、水、米、固形コンソメを加えて弱火で15分程煮る。
3.
（2）の具材がやわらかくなったら火を止めて粗熱を取り、スティックミキサーなどで撹拌する。
4.
（3）を再び火にかけて牛乳を加え、塩、こしょうで味を調える。
ポイント
スティックミキサーなどで、なめらかになるまでしっかり撹拌（かくはん）しましょう。