炒め野菜とzenパスタの和え物
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 148kcal（1人分）
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材料（2人分）
- zenパスタ
- 3玉（75g）
- ピーマン
- 1個
- 卵
- 1個
- タマネギ
- 1/2個
- エリンギ
- 1本
- ニンジン
- 1/3本
- ニンニク
- 1かけ
- 桜エビ
- 大さじ2
- オイスターソース
- 大さじ1
- 料理酒
- 大さじ1
- ゴマ油
- 大さじ1/2
- 塩、こしょう
- 各少々
- ゴマ（飾り）
- 適量
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
zenパスタを5分程度熱湯に浸け、戻しておく。
2.
野菜やエリンギをすべて千切りにする。
3.
フライパンにゴマ油を引き、ニンニク、タマネギを炒め、そこに桜エビと（2）を加え、塩、こしょうをふって炒め合わせる。
4.
（3）が炒め合わさったら、料理酒、zenパスタ、オイスターソースを加えて混ぜ合わせる。
5.
別のフライパンを用意する。
溶き卵に塩（分量外・少々）、砂糖（分量外・少々）を加え混ぜ合わせたら、油をひいたフライパンに流し入れ、薄焼き卵を作って千切りにする。
6.
（4）と（5）を混ぜ合わせ、器に盛ってできあがり。お好みでゴマをふる。
ポイント
オイスターソースの種類により味の濃さが違うので、味が薄いと感じる場合はしょうゆを少し加えてみて下さい。オイスターソースの量を増やすとくどくなってしまう場合があるので、しょうゆで味を調えると良いでしょう。