材料（2人分）

鶏もも肉

1枚

キャベツ

1枚

サツマイモ

1/2本（中サイズ）

シュレッドチーズ

50g

サラダ油

大さじ1

A（コチュジャン・しょうゆ・水飴・砂糖 　各大さじ1、酒　大さじ1/2、ニンニクのすりおろし・ゴマ油　各小さじ1、こしょう　少々）

A（コチュジャン・しょうゆ・水飴・砂糖 　各大さじ1、酒　大さじ1/2、ニンニクのすりおろし・ゴマ油　各小さじ1、こしょう　少々）

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1.

鶏もも肉は脂身の部分を取り除いてそぎ切りにし、（A）を揉み込んで10分程置く。

2.

キャベツは一口大に切る。サツマイモは皮をむいて幅3mm、長さ5cmくらいのスティック状に切って水にさらし、水気を切る。

3.

フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、サツマイモを弱火でじっくり炒めたら一度取り出す。

4.

（3）のフライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、弱火で鶏肉の両面を焼く。

5.

（4）にサツマイモを戻し、キャベツを加えて中火で炒め合わせたら、シュレッドチーズを載せて蓋をし、チーズが溶けたらでき上がり。

ポイント

サツマイモと鶏肉を加熱するときは、必ず弱火にし、焦がさないように気を付けましょう。お子様が食べる場合は、コチュジャンの量を減らして、代わりにケチャップを加えて下さい。