グリーンアスパラガスのチーズフラン
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- 調理時間 ： 30分
- カロリー ： 約 192kcal（1人分）
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材料（4人分）
- グリーンアスパラガス
- 2本
- ベーコン
- 2枚
- 卵
- 1個
- 生クリーム
- 1/2カップ
- 牛乳
- 1/2カップ
- ピザ用チーズ
- 大さじ3
- オリーブオイル
- 小さじ1
- 粗挽きこしょう
- 少々
- 粗挽きこしょう
- 少々
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
グリーンアスパラガスは、根元の固い部分を切り落とし、幅2cm位に切って塩（分量外・少々）を加えたお湯で1分程ゆでる。
2.
ベーコンは1cm角に切り、オリーブオイルを熱したフライパンでカリッとするまで炒め、冷ます。
3.
ボウルに卵、牛乳、生クリームを加えて泡だて器で混ぜ合わせたら、（1）、（2）、ピザ用チーズ、粗挽きこしょうを加えて全体を混ぜる。
4.
（3）を耐熱容器に流し入れた物を、蒸気の立った蒸し器に入れ、弱めの中火で12分程蒸す。
ポイント
材料を混ぜ合わせるときは、なるだけ空気が入らないように気を付けて下さい。「す」が入らないように、火加減に注意して蒸しましょう。