焼きネギのマリネ
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- 調理時間 ： 15分
- カロリー ： 約 56kcal（1人分）
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材料（3〜4人分）
- ネギ（白い部分）
- 2本分
- ニンニク
- 1かけ
- ミックスナッツ
- 大さじ2
- オリーブオイル
- 大さじ1・1/2
- レモン汁
- 少々
- 塩・こしょう
- 各適量
- 塩・こしょう
- 各適量
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
ネギは5cm位の長さに切り、オーブントースター（魚を焼くグリルでもOK）で表面に焼き色が付くまで焼く。
2.
フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れ、ニンニクがきつね色になるまで炒めたら、塩・こしょう、レモン汁を加える。
3.
バットに（1）を並べ、（2）のマリネ液を浸す。味がなじむまで15分程おき、ミックスナッツをふりかけてできあがり。
ポイント
レモン汁がないときは、ワインビネガーや穀物酢など、くせの少ないお酢で代用してもOKです。