サムギョプサルとパクチーの和え物
-
- 調理時間 ： 15分
- カロリー ： 約 -kcal
-
携帯電話からでもレシピを見ることができます。
このレシピへのアクセスはこちらのQRコードから。
（機種によっては読み取りできないものもございます。ご了承下さい。）
材料（2人分）
- 豚バラ肉（焼肉用）
- 200g
- パクチー
- 100g
- すりゴマ
- 小さじ1/2
- 塩・こしょう
- 少々
- A（しょうゆ・ゴマ油 各大さじ1、酢 大さじ1/2、粉唐辛子・砂糖 各小さじ1/2）
- A（しょうゆ・ゴマ油 各大さじ1、酢 大さじ1/2、粉唐辛子・砂糖 各小さじ1/2）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
パクチーは、根を切り落として長さ5cm位に切り分ける。豚バラ肉は、両面に塩・こしょうをふって下味を付ける。
2.
フライパンを中火で熱し、下味を付けた豚バラ肉を両面焼いたら、キッチンペーパーに乗せて余分な油を取り除く。
3.
パクチーに（A）を和え、器に盛り付けたらすりゴマをふる。（2）と一緒に頂く。
ポイント
粉唐辛子がない場合は、一味唐辛子で代用できますが、入れる量を加減して辛さを確かめて下さい。一味唐辛子は、ひとつまみ程度で十分な辛さが出ます。