キムチ卵ロールパンサンド
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- 調理時間 ： 15分
- カロリー ： 約 -kcal
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材料（2人分）
- 白菜キムチ
- 100g
- ロールパン
- 4個
- ゆで卵
- 2個
- レタス
- 1枚
- マヨネーズ
- 大さじ2
- サラダ油
- 大さじ1/2
- 砂糖
- 小さじ1/2
- 塩・こしょう
- 各少々
- 塩・こしょう
- 各少々
- 塩・こしょう
- 各少々
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
フライパンにサラダ油を引き、中弱火にして白菜キムチを入れ、汁気を飛ばしながらしんなりするまで炒めたら、砂糖を入れて全体に混ぜ合わせる。
2.
ボウルにゆで卵を入れてマッシャー（またはフォーク）でつぶし、マヨネーズ大さじ1、塩・こしょうで味付けする。
3.
ロールパンの内側に、片面だけ残りのマヨネーズを塗り、食べやすくちぎったレタス、（1）、（2）を挟む。
ポイント
パンに塗るマヨネーズは、バターでもOKです。白菜キムチは少し酸味のある物を炒めると、ぐっと旨味が増します。