温たま鶏そぼろ丼
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 557kcal（1人分）
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材料（2人分）
- 鶏ひき肉
- 250ｇ
- 大葉
- 4枚
- 温泉卵
- 2個
- ご飯
- 2人分
- ニンニク
- 1/2かけ
- ショウガ
- 1/2かけ
- サラダ油
- 適量
- きざみのり
- 適量
- 合わせ調味料（しょうゆ・酒・みりん 各大さじ2）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
大葉は千切りに、ニンニクとショウガはみじん切りにする。
2.
鍋にサラダ油、ニンニク、ショウガを入れて熱し、香りが出てきたら鶏ひき肉を加える。ひき肉は菜箸でほぐしながら、パラパラになるまで炒める。合わせ調味料を加え、汁気が少なくなるまで煮る。
3.
器にご飯を盛り、きざみのり、（2）、温泉卵、大葉の順に盛り付ける。
ポイント
そぼろを作るときは、複数の菜箸を使って混ぜるとパラパラに仕上がります。