材料（2〜3人分）

シュウマイの皮

8枚

マッシュルーム

4個

パプリカ（オレンジ・黄色）

各1個

イカ

1杯

リーフレタス

1/2株

ズッキーニ

1/3本

ハーブソルト

適量

オリーブオイル

適量

揚げ油

適量

オニオンドレッシング（新タマネギ　1/3個、オリーブオイル　大さじ2、しょうゆ　大さじ1・1/2、ミックスナッツ　大さじ1強、粒マスタード　小さじ1、砂糖　ひとつまみ、ハーブソルト　適量）

オニオンドレッシング（新タマネギ　1/3個、オリーブオイル　大さじ2、しょうゆ　大さじ1・1/2、ミックスナッツ　大さじ1強、粒マスタード　小さじ1、砂糖　ひとつまみ、ハーブソルト　適量）

オニオンドレッシング（新タマネギ　1/3個、オリーブオイル　大さじ2、しょうゆ　大さじ1・1/2、ミックスナッツ　大さじ1強、粒マスタード　小さじ1、砂糖　ひとつまみ、ハーブソルト　適量）

オニオンドレッシング（新タマネギ　1/3個、オリーブオイル　大さじ2、しょうゆ　大さじ1・1/2、ミックスナッツ　大さじ1強、粒マスタード　小さじ1、砂糖　ひとつまみ、ハーブソルト　適量）

作り方 →　作り方の画像を表示しない

1.

マッシュルームは石づきを取る。パプリカは乱切りにする。ズッキーニは輪切りにし、格子状に切り込みを入れる。イカは格子状に包丁を入れ、食べやすい大きさに切る。リーフレタスは食べやすい大きさにちぎる。

2.

クッキングシートを敷いた天板に（1）の材料のリーフレタス以外を置き、ハーブソルト、オリーブオイルをふりかけ、オーブンで10〜12分グリルする。

3.

シュウマイの皮は、きつね色になるまで中温（170〜180℃）の油で揚げる。

ポイント

タマネギの辛味が強い場合は、スライスしてさっとお湯をかけたり、少しゆでたりしましょう。