ジャガイモとインゲンの和え物
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 137kcal（1人分）
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材料（4人分）
- 新ジャガイモ
- 2個
- タマネギ
- 1/2個
- インゲン
- 4本
- ソーセージ
- 4本
- ニンニク
- 1/2かけ
- オリーブオイル
- 大さじ1
- カレー粉
- 小さじ1・1/2
- ハーブソルト
- 適量
- 塩
- 適量
- くこの実ミックス（飾り）
- 適宜
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
新ジャガイモは皮付きのまま一口大にカットしてゆでる。インゲンは3分の1等分にカットし、塩ゆでする。それぞれゆであがったら、ざるに取って水気を切る。
2.
ボウルに（1）を入れ、熱いうちにハーブソルトをふる。
3.
タマネギ、ニンニクは薄切りにし、ソーセージは斜め切りにする。
4.
フライパンにオリーブオイルとタマネギ、ニンニクを入れて炒め、香りがしてきたら、ソーセージを加えてさらに炒め、塩、カレー粉をふる。
5.
（2）に（4）を入れ、ざっと和える。器に盛り付け、あればくこの実ミックスを散らす。
ポイント
新ジャガイモは、皮が薄く食べられますが、皮が気になる場合は取り除いて下さい。