カボチャのきのこあんかけ
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 113kcal（1人分）
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材料（2人分）
- 冷凍カボチャ
- 200g
- シイタケ
- 8個
- だし汁
- 2カップ
- 合わせ調味料（しょうゆ・酒 各大さじ1、砂糖 大さじ1/2）
- 水溶き片栗粉（水 大さじ1、片栗粉 大さじ1/2）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
シイタケは軸を切り落とし、薄切りにする。
2.
鍋にだし汁と合わせ調味料を入れて火にかけ、凍ったままのカボチャと（1）を加え、落し蓋をして弱めの中火で煮る。
3.
カボチャに火が通ったら、水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
ポイント
冷凍カボチャを使うとホクホクに仕上がります。煮崩れしやすいので火加減に注意しましょう。