サツマイモのスティッククッキー
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- 調理時間 ： 30分
- カロリー ： 約 38kcal（1人分）
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材料（20本分）型のサイズ（15cm×20cm）
- サツマイモ
- 中1/2本
- 生クリーム
- 50〜60ml
- 薄力粉
- 40g
- ミックスナッツ
- 35g
- 砂糖
- 20〜30g
- クルミ・アーモンド
- 適量
- クルミ・アーモンド
- 適量
- クルミ・アーモンド
- 適量
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
サツマイモはやわらかくなるまで蒸すかゆでるかし、皮を取って、マッシャーでつぶす。
2.
ボウルに、薄力粉、砂糖、ミックスナッツを入れて混ぜる。
3.
（2）に（1）、生クリームを加えてざっくりと切るように混ぜ、生地をまとめる。
4.
（3）をビニール袋に入れ、麺棒で15㎝×20㎝に伸ばす。
5.
クッキングシートを敷いた天板に（4）を乗せ、幅1cm位の筋を付け、クルミ、アーモンドをトッピングする。
6.
（5）を180℃に温めたオーブンで20分程焼き、あら熱が取れたら、筋を目安に切り分ける。
ポイント
砂糖の量は、サツマイモの甘さを見て調節しましょう。生クリームは、生地がまとまる状態になるよう、加える量を調整して下さい。