鶏だんごうどん
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- 調理時間 ： 30分
- カロリー ： 約 485kcal（1人分）
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材料（2人分）
- 鶏ひき肉
- 200ｇ
- 冷凍うどん
- 2玉
- 青ネギ
- 1本
- 酒
- 大さじ1
- 片栗粉
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
- ショウガ汁
- 小さじ1
- A（だし汁 5カップ、薄口しょうゆ 大さじ4、みりん・酒 各大さじ1、塩 小さじ1）
作り方
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1.
青ネギは小口切りにする。
2.
ボウルに鶏ひき肉、酒、しょうゆ、ショウガ汁、片栗粉を入れて、粘りが出るまで手でこねる。
3.
鍋に（A）を入れて火にかけ、沸騰したら、（2）をスプーンなどで一口大にすくって鍋に落とす。
4.
（3）の鶏だんごに火が通ったら、冷凍うどんを加えてひと煮立ちさせる。
5.
（4）を器に盛り、青ネギを乗せる。
ポイント
鶏団子のタネの固さは、片栗粉で調節して下さい。