生春巻きのフルーツロール
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- 調理時間 ： 30分
- カロリー ： 約 329kcal（1人分）
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材料（4人分）
- ライスペーパー
- 12枚
- イチゴ
- 8個
- キウイフルーツ
- 1個
- バナナ
- 1本
- こしあん
- 大さじ6
- ホイップクリーム（生クリーム 1カップ、グラニュー糖 大さじ2）
- ホイップクリーム（生クリーム 1カップ、グラニュー糖 大さじ2）
作り方
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1.
イチゴはヘタを取って5mm厚さにスライスする。キウイフルーツは皮をむいて5mm厚さの半月切りにする。バナナは皮をむいて5mm厚さの輪切りにする。
2.
ボウルに水を入れ、ライスペーパーを1枚ずつくぐらせる。
3.
（2）を皿などの上に置き、ライスペーパーの手前を少し開けてこしあんとホイップクリームを乗せ、その向かい側にお好みのフルーツを並べる。
4.
こしあんとホイップクリームを包むように手前から折りたたみ、次に左右を内側に折りたたんだら、フルーツを包み込むように後方へ巻く。
5.
（2）〜（4）の手順をライスペーパーの数だけ繰り返す。
ポイント
ライスペーパーは、水で濡らしてやわらかくなってから具材を包みましょう。フルーツが上部に来るように巻くと、彩り良く仕上がります。