鶏肉とブロッコリーのトマトクリームスープ
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- 調理時間 ： 25分
- カロリー ： 約 173kcal（1人分）
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材料（4人分）
- カットトマト缶
- 400g（1缶）
- 鶏もも肉
- 150g
- 牛乳
- 1カップ
- 水
- 1カップ
- 固形コンソメ
- 1個
- タマネギ
- 1個
- ブロッコリー
- 1/4房
- バター
- 大さじ1
- こしょう
- 少々
- 塩
- 適量
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
ブロッコリーは小房に切り分け、沸騰した湯に塩を加えてゆでる。タマネギは薄切りにする。鶏もも肉は一口大に切る。
2.
鍋を火にかけてバターを溶かし、（1）のタマネギと鶏もも肉を炒める。
3.
（2）に水、固形コンソメ、カットトマトを加え、タマネギがやわらかくなるまで煮込む。
4.
（3）に（1）のブロッコリー、牛乳を加えて温め、塩、こしょうで味を調える。
ポイント
ブロッコリーと牛乳を加えたら、煮立たせないように注意しましょう。