材料（2人）

厚揚げ（木綿）

2パック（2〜4枚）

しょうゆ

大さじ2

みりん

大さじ2

酒

大さじ2

A（とろけるチーズ・ベーコン　各2枚）

B（大葉　4枚、梅干　2個）

B（大葉　4枚、梅干　2個）

B（大葉　4枚、梅干　2個）

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1.

厚揚げが大きい場合は、食べやすい大きさにカットし、厚揚げの横に切り離さないように、切り込みを入れる。（ここでは木綿厚揚げを4等分の正方形サイズに、もっちりタイプはカット済みをそのまま使用。）

2.

半分の厚揚げは、厚揚げのサイズに合わせてカットした（A）を挟む。もう半分には（B）を挟む。

3.

フライパンで両面に中火で焼き目を入れる。仕上げに、合わせておいた調味料を加えて焼きからめる。

ポイント

切れ込みを入れても、崩れにくい厚揚げを選ぶのがポイントです。しっかりとした木綿の厚揚げや、もっちり食感の厚揚げだと、おいしく作ることができます。