おからとキムチの炒り煮
-
- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 268kcal（1人分）
-
携帯電話からでもレシピを見ることができます。
このレシピへのアクセスはこちらのQRコードから。
（機種によっては読み取りできないものもございます。ご了承下さい。）
材料（4人分）
- 白菜キムチ
- 200g
- おから
- 150g
- 豚細切れ肉
- 120g
- 青ネギ
- 4本
- 卵
- 1個
- 水
- 1/2カップ
- しょうゆ
- 大さじ2
- ゴマ油
- 大さじ2
- A（しょうゆ 小さじ2、酒 小さじ1）
- A（しょうゆ 小さじ2、酒 小さじ1）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
豚細切れ肉は、一口大に切り、（A）を揉み込んで下味を付ける。
2.
白菜キムチは、一口大に切る。青ネギは小口切りにする。
3.
鍋にゴマ油を中火で熱し、（1）を加えて炒め、豚細切れ肉の色が変わったら、おからと水を加えて3分程度炒める。
4.
（3)に（2）と溶き卵、しょうゆを加える。さらに3分程度炒めて水分を飛ばす。
ポイント
おからは、焦がさないように火加減に注意して炒めましょう。