材料（2〜3人分）

トック（韓国餅）

240g

合い挽き肉

150g

タマネギ

150g

トマト

150g

ニンジン

100g

水

1と1/2カップ

サラダ油

大さじ1

ニンニクのすりおろし

小さじ1

ショウガのすりおろし

小さじ1/2

塩・こしょう

少々

塩

適量

乾燥パセリ

適宜

A（ソース　大さじ1と1/2、カレー粉・しょうゆ・トマトケチャップ　各大さじ1）

A（ソース　大さじ1と1/2、カレー粉・しょうゆ・トマトケチャップ　各大さじ1）

A（ソース　大さじ1と1/2、カレー粉・しょうゆ・トマトケチャップ　各大さじ1）

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1.

タマネギはみじん切りにし、耐熱皿にサラダ油（大さじ1/2）とともに入れラップをし、500Wの電子レンジに5分かける。

2.

ニンジンはあらみじん切りにし、トマトはヘタを取り除き、ざく切りにする。

3.

フライパンに残りのサラダ油（大さじ1/2）をひき、合い挽き肉、ニンニクのすりおろし、ショウガのすりおろしを入れて炒め合わせたら、（1）と（2）を入れて軽く炒め合わせる。

4.

（3）に水と（A）を入れて強火にし、沸騰したら中弱火にして8分煮込む。そのあと、水気を切ったトックを入れて木べらで混ぜながら、さらに中火で2分煮る。味を見て足りなければ塩で調え、器に盛り付けて乾燥パセリをふる。

ポイント

トマトの代わりにトマト缶でも大丈夫です。辛口にしたい場合は、カレー粉の量を増やして下さい。