鶏むね肉と野菜のさっぱり煮
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- 調理時間 ： 25分
- カロリー ： 約 119kcal（1人分）
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材料（2人分）
- 鶏むね肉
- 150g
- 塩麹
- 大さじ1
- タマネギ
- 1/2個
- シメジ
- 小1パック
- ズッキーニ
- 1/2本
- パプリカ
- 1/2個
- トマト（大）
- 1個
- 塩、胡椒
- 各少々
- 料理酒
- 大さじ2
- （バジルソース・粉チーズ・ガーリックオイル・ナッツ[砕いた物] 適量）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
鶏むね肉はそぎ切りにして、塩麹をまぶす。
2.
野菜は千切り（棒状）に切る。トマトは薄切りにする。
3.
鍋にタマネギ、シメジ、ズッキーニ、パプリカ、（1）の順に重ね、トマトをのせ、塩、胡椒、料理酒をふる。
4.
中火にかけ、ふつふつしてきたら弱火にして15〜20分程度、蒸し煮にする。
5.
器に盛り、お好みの調味料を添えて頂く。
ポイント
添える調味料はお好みにより変えて下さい。