肉味噌サラダうどん
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 515kcal（1人分）
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材料（2人分）
- 豚ひき肉
- 160g
- タマネギ
- 1/2個
- ショウガ
- 1かけ
- ゴマ油
- 小さじ1
- キュウリ
- 1/2本
- 大葉
- 4枚
- ミョウガ
- 1本
- うどん（乾麺）
- 160g
- （味噌 大さじ2、みりん 大さじ1、料理酒 大さじ1、しょうゆ 小さじ2、コチュジャン 小さじ1）
- （味噌 大さじ2、みりん 大さじ1、料理酒 大さじ1、しょうゆ 小さじ2、コチュジャン 小さじ1）
作り方
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1.
うどんは表示通りに茹でて、冷水にさらす。
2.
タマネギ、ショウガはみじん切りにする。添え野菜は千切りにする。
3.
フライパンにゴマ油をひき、タマネギ、ショウガを炒め、豚ひき肉を加えて炒める。
4.
豚肉の色が変わってきたら、合わせ調味料を加え、全体にからめて火を止める。
5.
器にうどんを盛り、肉味噌をのせ、添え野菜をトッピングしてできあがり。
ポイント
主食のうどんはそうめんやそば、ご飯に変えて頂いてもOKです。