あずきミルクゼリー
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- 調理時間 ： 30分
- カロリー ： 約 123kcal（1人分）
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材料（4個分）
- あずきあん（缶詰）
- 120g
- 砂糖（てんさい糖使用）
- 大さじ1
- 水
- 250ml
- アガー
- 5g
- 牛乳
- 200ml
- 砂糖（てんさい糖使用）
- 20g
- アガー
- 3g
- きな粉
- お好み
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
◇あずきゼリーを作る
砂糖（大さじ1）にアガー（5g）を混ぜておく。
2.
鍋にあずきあん、水を入れてよくかき混ぜる。
3.
（2）に（1）を加えてふつふつするまでかき混ぜながら中火にかける。
4.
ふつふつしてきたら1分ほど弱火にし、かき混ぜ、火を止める。
5.
粗熱を取って器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
6.
◇ミルクゼリーを作る
鍋に牛乳を入れ、砂糖（20g）とアガー（3g）を混ぜ合わせながら加え、中火にかける。
7.
ふつふつしてきたら、弱火にし、1分ほどかき混ぜ火を止める。
8.
粗熱を取って、（5）のゼリーに流し入れ、冷蔵庫で冷やして固め、お好みできな粉を添えて頂く。
ポイント
粗熱を取ってから、容器に移すと凝固時間を短縮できます。