サトイモイモもち
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 122kcal（1人分）
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材料（2人分）
- サトイモ
- 大2個
- ネギ
- 白い部分1本
- 中華干しエビ
- 15g
- サラダ油
- 少々
- 料理酒
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1/3
- こしょう
- 適量
- 片栗粉
- 大さじ1/2
- バター
- 大さじ1
- たれ（砂糖 大さじ2、水 大さじ2強、しょうゆ 大さじ1）
- たれ（砂糖 大さじ2、水 大さじ2強、しょうゆ 大さじ1）
作り方
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1.
サトイモは電子レンジにかけてやわらかくする（600W 5分30秒）。ネギはみじん切りにし、戻した中華干しエビは大きければ、粗みじんに切る。
2.
ボウルにサトイモを入れ、マッシャーでつぶす。
3.
フライパンに油をひき、ネギ、中華干しエビを炒め、料理酒を加える。
4.
（2）に（3）を加え、塩、こしょう、片栗粉を加えて混ぜ合わせる。
5.
6等分にし、丸形に成型する。
6.
バターをひいたフライパンに（5）を入れ、両面焼き色が付くまで焼く。
7.
たれを作る。鍋に砂糖と水を合わせ、ふつふつしてきたら、しょうゆを加え、少々煮詰めてできあがり。サトイモイモもちに添えて頂く。
ポイント
サトイモの大きさにより、電子レンジ加熱時間は調整して下さい。