大豆ミートのミートソース
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- 調理時間 ： 30分
- カロリー ： 約 436kcal（1人分）
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材料（2人分）
- 大豆ミート（水で戻した物）
- 200g
- トマト缶
- 240g
- タマネギ
- 1個（200g）
- ニンジン
- 1/2個（50g）
- セロリ
- 10cm（30g）
- ニンニク
- 1片
- 水
- 100ml
- オリーブオイル
- 大さじ1
- ケチャップ
- 大さじ2
- ウスターソース
- 大さじ2
- 塩
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ2
- スパゲッティ
- 160g
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
乾燥タイプの大豆ミートは、表記にしたがって戻す。
2.
タマネギ・ニンジン・セロリ・ニンニクをみじん切りにする。
3.
鍋にオリーブオイルを熱し、中火で（2）の野菜を炒める。
4.
タマネギが透明になってきたら、大豆ミートを加え、中火で1分炒める。
5.
トマト缶と水を加える。
6.
ケチャップ・ウスターソース・塩・砂糖を加え、混ぜ合わせたら中火で10分煮詰める。
7.
水分が多いようなら、追加で3〜5分煮詰めて完成。
表記時間通りに茹でたスパゲッティにかけて頂きます。グラタンやオムレツのソースにも活用できます。
ポイント
ウェットタイプの大豆ミートは、独特の匂いと食感が気になるかもしれません。その場合は2分茹でた物をザルに開けて洗い、絞ってから使うと良いでしょう。