モッツァレラチーズのビナグレッチソースがけ
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- 調理時間 ： 15分
- カロリー ： 約 89kcal（1人分）
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材料（2人分）
- タマネギ
- 1/6個
- ピーマン
- 1個
- トマト
- 1個
- ハーブソルト
- 適量
- 白ワインビネガー
- 小さじ2
- オリーブオイル
- 大さじ1/2
- モッツァレラチーズ
- 1/2個
- スモークサーモン
- 3枚
- オリーブオイル
- 適量
- ブラックペッパー
- 少々
- グリーンリーフ
- 適量
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
タマネギ、ピーマンはみじん切りにし、トマトは5mm角に切る。（タマネギの苦味が気になる場合は、塩少々でもみ、流水にさらす）
2.
ボウルに（1）を入れ、ハーブソルト、白ワインビネガー、オリーブオイル（大さじ1/2）を加えて混ぜ合わせる。
3.
モッツァレラチーズはスライスし、半分に切ったスモークサーモンで巻く。
4.
（3）にオリーブオイル（適量）、ブラックペッパーをまわしかける。
5.
器にグリーンリーフをひき、（4）を盛り付け、（2）のソースをかけてできあがり。
ポイント
余ったソースは肉料理や魚料理のソースとしてもおいしく頂けます。