カボチャ粥（ホバッチュッ）
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 105kcal（1人分）
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材料（2人分）
- カボチャ（皮と種なし）
- 100g
- 上新粉
- 大さじ3
- 水
- 700ml
- 塩
- 小さじ1/2
- 砂糖
- 小さじ1
- カボチャの種（または、小ネギ）
- 適宜
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
カボチャは適当な大きさに切る。鍋に水400mlを入れて強火にかける。沸騰したらカボチャを入れ、中火に落とし、カボチャがやわらかくなるまで茹でる。
2.
ミキサーに（1）のカボチャと煮汁を入れて、なめらかになるまで攪拌する。
3.
鍋に上新粉と残りの水300mlを入れてよく混ぜたら、（2）を加えて中火にかける。木べら等でかきまぜながら、のり状になってきたら火を止めて、塩と砂糖を加えて味付けをする。器に盛り、カボチャの種をのせる。
ポイント
米粉の代わりにもち粉で作ると、より甘味が強くなります。塩と砂糖はお好みで調整して下さい。