油トッポッキ（キルムトッポッキ）
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- 調理時間 ： 10分
- カロリー ： 約 249kcal（1人分）
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材料（2人分）
- トッポッキ用のもち
- 150g
- 水
- 適量
- 長ネギ
- 1/8本
- サラダ油
- 大さじ1/2
- 白ゴマ
- 小さじ1/4
- A（しょうゆ 大さじ1、砂糖 大さじ1/2、韓国産粉唐辛子[細挽き] 大さじ1/2、ゴマ油 大さじ1/2）
- A（しょうゆ 大さじ1、砂糖 大さじ1/2、韓国産粉唐辛子[細挽き] 大さじ1/2、ゴマ油 大さじ1/2）
- A（しょうゆ 大さじ1、砂糖 大さじ1/2、韓国産粉唐辛子[細挽き] 大さじ1/2、ゴマ油 大さじ1/2）
作り方
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1.
長ネギは粗みじんにする。
2.
水に浸けておいたトッポッキ用のもちをざるにあげる。鍋に水を入れて強火にかけ、沸騰したらもちを入れて2分ほど茹でる。
3.
ボウルに（2）のもちを入れて（A）で味付けする。
4.
フライパンにサラダ油をひき、中火にかけ、（3）のもちと（1）の長ネギを入れて炒める。もちに焼き色が付いたら器に盛り付け、白ゴマをふる。
ポイント
韓国産粉唐辛子の代わりにコチュジャンを使うと、よりコクが出ます。