新タマネギの肉詰め
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- 調理時間 ： 30分
- カロリー ： 約 455kcal（1人分）
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材料（2人分）
- 新タマネギ（大）
- 2個
- 片栗粉
- 適量
- サラダ油
- 大さじ1
- ベビーリーフミックス
- 1袋
- A（合いびき肉 150g、パン粉 大さじ1、塩 小さじ1/4、ピザ用チーズ 大さじ2、粗挽き黒こしょう 少々）
- B（みりん 大さじ2、しょうゆ 大さじ1、酒 大さじ1、おろしニンニク 小さじ1）
作り方
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1.
新タマネギは横方向に4等分に切り、中心部分を外して内側に片栗粉をまぶす。外した新タマネギの中心部分はみじん切りにする。
2.
ボウルに（A）と（1）のみじん切りにした新タマネギを入れて混ぜ合わせ、（1）の輪切りにした新玉ねぎに詰める。
3.
（B）を混ぜ合わせる。
4.
フライパンにサラダ油を中火で熱し、（2）を並べて2分程度焼く。焼き色が付いたらひっくり返して蓋をし、さらに2分程度焼く。焼きあがったら（3）を加えてフライパンをゆすりながら煮からめる。
5.
器に盛りベビーリーフミックスを添える。
ポイント
新タマネギがしんなりするまで、火加減に注意しながらじっくり焼きあげましょう。