プラツキ（ポーランド風パンケーキ）
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- 調理時間 ： 15分
- カロリー ： 約 128kcal（1人分）
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材料（2個分）
- ジャガイモ
- 中2個（250g）
- タマネギ
- 1/4個
- 卵
- 1/2個
- 小麦粉
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1/4
- こしょう
- 少々
- オリーブオイル
- 大さじ1
- サワークリーム
- 大さじ1〜2
- サワークリーム
- 大さじ1〜2
作り方
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1.
ジャガイモは皮をむき、適当な大きさに切る。タマネギも同様に切り、フードプロセッサーに入れ、なめらかさが出るまでかける（すりおろすのとは違うので、完全になめらかにはならなくてOK）。
2.
ざるにあげて軽く水気を切る。
3.
ボウルに（2）、溶き卵、小麦粉、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせる。
4.
フライパンにオリーブオイルをひき、セルクルを置き、（3）の生地を流し入れ、焼き色が付くまで焼く（セルクルがない場合はお玉で生地を流し入れる）。
5.
（4）をひっくり返し、蓋をして両面焼き色が付くまで焼く。
6.
器に盛り、サワークリームやお好みでメープルシロップ（分量外）などを添えていただく。
ポイント
ジャガイモはすりおろしても良いです。フードプロセッサーにかけるよりも、もちもち感がアップします。