グリルポーク メキシカンサルサソース
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 344kcal（1人分）
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材料（2人分）
- 豚肩ロース
- 2枚
- ハーブソルト
- 適量
- ニンニクのすりおろし
- 1かけ
- トマト
- 1個
- 紫タマネギ
- 1/6個
- ピーマン
- 1個
- タバスコ
- 少々
- レモン汁
- 小さじ2
- 塩
- 小さじ1/4
- オリーブオイル
- 大さじ1
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
豚肉は筋を切り、ハーブソルト、ニンニクのすりおろしをまぶして10分以上おく。
2.
フライパンにオリーブオイル小さじ2をひき、（1）を両面焼き、蓋をして中に火が通るまで蒸し焼きにする。
3.
紫タマネギ、ピーマンはみじん切りにする。
※普通のタマネギでも代用可能
4.
トマトは湯むきにし、角切りにする。
5.
ボウルに（3）と（4）を合わせ、塩、レモン汁、タバスコ、オリーブオイル小さじ1を加えて混ぜ合わせる。
6.
器に豚肉を盛り、（5）のソースをかけてできあがり。
ポイント
豚肉の代わりに鶏肉でもおいしく作れます。