豆もやしとワカメの冷汁（コンナムルミヨクネングッ）
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- 調理時間 ： 10分
- カロリー ： 約 29kcal（1人分）
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材料（2人分）
- 豆もやし
- 50g
- 乾燥ワカメ
- 2g
- 水
- 400ml
- ナンプラー
- 小さじ1
- ニンニクのすりおろし
- 小さじ1
- 塩
- 適量
- 砂糖
- 小さじ1
- 酢
- 小さじ2
- 白ゴマ
- 小さじ1/2
- 氷
- 適宜
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
鍋に水とナンプラーを入れて強火にかけ、沸騰したら豆もやし、乾燥ワカメ、ニンニクのすりおろしを入れて蓋をし、中弱火に落として5分ほど煮る。
2.
ボウルに（1）を入れて、氷水（分量外）でよく冷やす。冷えたら、酢、砂糖を入れて、塩で味を調える。器に盛り付け、白ゴマと氷を入れる。
ポイント
酢はお好みで増減してください。ナンプラーがない場合は、薄口しょうゆで代用してください。