Remove the shell of the shrimp, but leave the tails attached. Chop off the tips of shrimp tails, to remove water.

リムーブ ザ シェル オブ ザ シュリンプ、バット リーブ ザ テイルズ アタッチド。 チョップ オフ ザ チップス オブ シュリンプ テイルズ、トゥー リムーブ ウォーター 。

Gently press out the water from shrimp tail with the tip of a knife.

ジェントリー プレス アウト ザ ウォーター フロム シュリンプ テイル ウィズ ザ チップ オブ ア ナイフ。

Make incision on the back of shrimp and devein, make 4-5 incisions across the belly, and open each of the cuts with your hands to straighten the body.

メイク インシジョン オン ザ バック オブ シュリンプ アンド デヴェイン、メイク フォー トゥー ファイブ インシジョンズ アクロス ザ ベリー、アンド オープン イーチ オブ ザ カッツ ウィズ ユア ハンズ トゥー ストレイトン ザ ボディー。

Dry the shrimp, sprinkle salt and pepper, coat the shrimp with flour, and shake off excess flour. Dip the shrimp in the mixed egg, and place on the bread crumbs. Then put some bread crumbs over the shrimp, and grasp lightly with your hands.

ドライ ザ シュリンプ、スプリンクル ソルト アンド ペッパー、コート ザ シュリンプ ウィズ フラワー、アンド シェイク オフ エクセス フラワー。 ディップ ザ シュリンプ イン ザ ミックスド エッグ アンド プレイス オン ザ ブレッド クラムス。 ゼン プット サム ブレッド クラムス オーバー ザ シュリンプ、アンド グラスプ ライトリー ウィズ ユア ハンズ。

Preheat oil to 180℃ hold the tail of shrimp put it into oil. When there are less bubbles in the oil and the batter starts to harden keep frying and rolling shrimp with chopsticks. When the oil bubbles become small and shrimp floats up to the surface remove and drain on a tray.

プリヒート オイル トゥー ワンハンドレッド エイティ ディグリーズ セルシウス、ホールド ザ テイル オブ シュリンプ、プット イト イントゥー オイル。 ウェン ゼア アー レス バブルズ イン ジ オイル アンド ザ バター スターツ トゥ ハードン、キープ フライング アンド ローリング シュリンプ ウィズ チョップスティックス。 ウェン ジ オイル バブルズ ビカム スモール アンド シュリンプ フローツ アップ トウ ザ サーフィス、リムーブ アンド ドレイン オン ア トレイ。