Chinese style rice porridge with crispy chicken skin
チャイニーズ スタイル ライス ポーリッジ ウィズ クリスピー チキン スキン
中華がゆカリカリ鶏皮のせ
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- Time ： 60minute
- Calorie ： about 322kcal
（per serving）
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Ingredients（4 servings/フォー サービングス）
- rice 1 cup
ライス ワン カップ - water 1000ml
ウォーター ワン サウザンド ミリリットルズ - chicken thigh 1
チキン サイ ワン - green onion 1/3
グリーン オニオン ワン サード - ginger 1 piece
ジンジャー ワン ピース - frying oil as appropriate
フライング オイル アズ アプロプリエイト - sesame oil. a little
セサミ オイル ア リトル - A (a little salt ,pepper and sake)
エイ (ア リトル ソルト、ペッパー アンド サケ)
How to make
→ 作り方の画像を表示する
Wash rice and drain with a sieve, put it in a pot, add water, set aside for 1 hour.
ウォッシュ ライス アンド ドレイン ウィズ ア シーブ、プット イト イン ア ポット、アッド ウォーター、セット アサイド フォー ワン アワー。
Heat pot with (1) , turn on high-heat until the water has boiled. Turn down the heat and boil for 1 hour.
ヒート ポット ウィズ (ワン)、ターン オン ハイヒート アンティル ザ ウォーター ハズ ボイルド。ターン ダウン ザ ヒート アンド ボイル フォー ワン アワー。
Slice the white part of green onion, set green part aside. Slice ginger.
スライス ザ ホワイト パート オブ グリーン オニオン、セット グリーン パート アサイド。スライス ジンジャー。
Peel chicken skin, fry chicken skin in oil at 180 degrees ℃ until crispy.
ピール チキン スキン、フライ チキン スキン イン オイル アット ワン ハンドレッド エイティ ディグリーズ セルシウス アンティル クリスピー。
When skin cools down, break skin into good serving sizes.
ウェン スキン クールズ ダウン、ブレイク スキン イントゥー グッド サービング サイジズ。
Place meat on a heat-resistant plate, sprinkle with (A), add the sliced green part of green onion and ginger, wrap steam with plastic wrap, stream with microwave(500w) for 5〜6 min. Turn over meat to heat well.
プレイス ミート オン ア ヒート レジスタント プレイト、スプリンクル ウィズ エイ、アッド ザ スライスド グリーン パート オブ グリーン オニオンズ アンド ジンシャー、ラップ ソフトリー ウィズ プラスチック ラップ、スティーム ウィズ マイクロウェイブ (ファイブハンドレッド ワッツ) フォー ファイブ トゥー シックス ミニッツ。ターン オーバー ミート トゥー ヒート ウェル。
Break apart chicken meat with hands.
ブレイク アパート チキン ミート ウィズ ハンズ。
Put (2) and (7) in a bowl, cover with (3) and (5), add sesame oil.
プット (トゥー) アンド (セブン) イン ア ボウル、カバー ウィズ (スリー) アンド (ファイブ)、アッド セサミ オイル。